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Restaurant Einhorn
Hertensteinstrasse 23, CH-6004 Lucerna
Tel:  041 - 410 11 06  -  Fax: 041 - 410 12 38

Orario: 08.00 - 24.00
Chiusura: domenica
   
ANTIPASTI

Carpaccio di manzo
carpaccio con parmigiano e rucola


Insalata di Gamberetti
gamberetti marinati 		 
Prosciutto di Parma
crudo di Parma 		 
Antipasto della casa
antipasto tipico 		 
Mozzarella caprese
pomodoro , mozzarella , basilico 		 
ZUPPE

Minestrone

 
Tortellini in brodo  
INSALATE

Verde
insalata verde

 
Mista
insalata mista 		 
Pomodori
insalata di pomodoro		  
Rucola
rucola con parmigiano 		 
Insalatona
piatto grande di insalata mista 		 
LE PASTE

Spaghetti al pomodoro
con salsa al pomodoro, basilico

 
Spaghetti aglio, olio, e peperoncino
olio di oliva, aglio, peperoncino 		 
Spaghetti mafia
con gamberetti 		 
Spaghetti Marinara
con frutti di mare		  
Penne all `arrabbiata
con salsa al pomodoro, peperoncino e basilico 		 
Linguine Woityla
con pomodoro, basilico, panna, wodka 		 
Tris di Pasta
panzerotti, tortellini, tortelloni con erbette, prosciutto e panna 		 
Lasagne al forno
lasagne fatte in casa		  
Tortelloni alla panna
tortelloni con panna 		 
Orecchiette alla barese
pasta fatta in casa con broccoli 		 
Spaghetti Bolognese
al ragu'		  
Spaghetti carbonara
prosciutto, speck, uovo, panna 		 
Spaghetti al Pesto
basilico , aglio formaggio 		 
Spaghetti Vongole
alle vongole		  
Penne della Nonna
con melenzane, pomodoro, basilico 		 
Linguine Lucky Luciano
al salmone 		 
Tre delizie
assaggio di tre tipi di pasta (pesto, pomodoro e alla panna) 		 
Tortelloni al pomodoro
con salsa al pomodoro e basilico
 
Tortelloni alla Salvia
con salvia, pomodoro fresco e burro 		 
CARNI
Scaloppine milanese
  
Piccata milanese
  
Scaloppa alla griglia
  
Saltimbocca alla romana
  
Filetto di manzo ai funghi
  
Scaloppine al limone
  

Contorni a scelta
patate fritte, pasta, risotto, vegetali del giorno, insalata

Vitello: CH -  Maiale: CH  - Agnello: NS  - Manzo: CH  - Pollo: CH

PESCI
Filetti di nasello mediterraneo
serviti con risotto alle zucchine 		 
Sogliola alla mugnaia
sogliola intera, arrostita al burro 		 
Gamberoni dello Chef
Serviti con bavettine 		 
Coda di rospo a modo mio
con pomodoro fresco e basilico 		 
Misto di pesce
  
Contorni a scelta
patate fritte, pasta, risotto, vegetali del giorno, insalata
SPECIALITA' DELLA CASA
Melanzane alla Parmigiana
  
Penne Rossini
con prosciutto zucchine, pomodoro, mozzarella e panna 		 
RISOTTI
Risotto al Gorgonzola
  
Risotto ai funghi
  
Risotto del Pescatore
ai frutti di mare 		 
Risotto al Salmone
  
GNOCCHI
Gnocchi al pomodoro e basilico
  
Gnocchi al Pesto
  
Gnocchi al gorgonzola
  

 

MENU DEL PAZZO      FR. 42.-
Spaghettini al Basilico
Controfiletto d 'agnello alle erbette, patate al rosmarino
Dolce del giorno

 

LE PIZZE
Margherita
pomodoro, mozzarella

Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe

Einhorn
pomodoro, mozzarella, speck, parmigiano, aglio

Primavera
pomodoro, mozzarella, melenzane, zucchine

Tommaso
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, cipolla, salame

Gorgonzola
pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, peperoni, capperi

Toscanini
pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma

Mascarpone
pomodoro, Mascarpone, Speck, rucola, mozzarella

Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto

Beppe
pomodoro, mozzarella, cipolla, olive

Salmone
pomodoro, mozzarella, cipolla salmone affumicato

Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, Artischocken

Ai frutti di Mare
pomodoro, mozzarella, vongole, gamberetti, acciughe

Totale
pomodoro, mozzarella, peperoni, acciughe, prosciutto, olive, uovo

Calabrese
pomodoro, mozzarella, salame piccante

Santa Lucia
pomodoro, mozzarella, tonno, olive

Pizza Pavarotti
pomodoro freschi, rucola, prosciutto di Parma, parmigiano, olio di oliva


 


 



 


 



 


 



 


 


 


 


 


 



 



 



 


 

Tutte le pizze sono servite con oregano
I prezzi indicati sono inclusi di tasse

Menu di degustazione

Gentili Signore e Signori,
Pensando di far cosa gradita nel suggerire alcuni menu di degustazione,
rimaniamo al Vs. gradito servizio per implementare cambiamenti secondo il Vs. gusto.

I prezzi indicati sono inclusivi di tasse
MWST. Nr. 274813

Cordialmente,
Settimio Vaglio

Antipasto della casa
Spaghetti saporiti
Con olio d'oliva, basilico e pomodori freschi
Scaloppine al limone
Fantasia di dolci		 MENU 1
Fr. 72.-
 
Antipasto della casa
Agnolotti alla piemontese
Ravioli fatti in casa, al burro e salvia
Medaglioni di pescatrice al basilico con risotto
Semifreddo al torrone		 MENU 2
Fr. 74.-
 
Antipasto della casa
Agnolotti alla piemontese
Ravioli fatti in casa, al burro e salvia
Saltimbocca alla romana con spinaci e patate al rosmarino
Tirami su		 MENU 3
Fr. 76.-
 
Antipasto della casa
Spaghettini al basilico
Medaglioni di agnello alle erbette con vegetali del giorno e patate
Profiteroles		 MENU 4
Fr. 78.-
 
Insalata di rugola con scaglie di parmigiano
Agnolotti alla piemontese
Ravioli fatti in casa, al burro e salvia
Filetto di maiale con spugnole con vegetali del giorno e patate al rosmarino
Sorbetti della casa 		MENU 5
Fr. 75.-
 
Mozzarella Caprese
Linguine alla Wodka
Petto di faraona alla Tirolese con vegetali del giorno e patate al rosmarino
Fantasia di dolci 		MENU 6
Fr. 70.-
 
Carpaccio di agnello
Bavettine Fra'diavolo
Filetto di manzo al Barolo con risotto allo zafferano
Fantasia di dolci		 MENU 7
Fr. 86.-
 
Antipasto della casa
Spaghettini saporiti
Con olio d'oliva, basilico e pomodori freschi
Filettini di vitello ai funghi con tagliolini e vegetali del giorno
Sorbetti della casa 		MENU 8
Fr. 88.-