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Antipasti

Antipasto della casa Varietà di salumi e stuzzichini	22.-
Mozzarella caprese Mozzarella e pomodoro, condita con olio d'oliva e foglie di basilico	15.50
Involtini di bresaola Fettine di bresaola arrotolate con formaggio e pinoli	24.-
Carpaccio di manzo Fettine sottlissime di manzo, marinate e servite con scaglie di parmigiano	23.-
Carpaccio di polipo con salsa all'olio d'oliva e limone	22.-
Insalata d'astice Servita tiepida	38.-
Crema d'astice Zuppa alla crema d'astice	14.50

Insalate

Insalata verde	8.-
Insalata mista	9.-
Insalata di rucola e parmigiano	10.50

Al Barbatti, la pasta viene fatta in casa. Nella foto i cuochi mentre preparano delle pappardelle.

Le Paste

Spaghetti saporiti Con olio d'oliva, basilico e pomodori freschi	18.50
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con aglio olio d'oliva e peperoncini	18.50
Tagliolini Fra Diavola con gamberetti, pomodori freschi e basilico (piccante)	28.-
Bavettine alla viareggina con frutti di mare e gamberetti	28.-
Linguine alla vodka con una salsa alla panna e wodka	22.-
Agnollotti alla piemontese Ravioli fatti in casa, al burro e salvia	23.-
Penne alla Tommaso con pomodori ramati freschi, saltati in olio d'oliva e aglio e peperoncini	19.50
Risotto al salmone e limone	24.-

Pesce

Sogliola alla mugnaia Sogliola intera, saltata al burro servita con patate al sale e vegetali del giorno	46.-
Medaglioni di pescatrice al basilico servito con risotto	39.-
Misto di pesce alla griglia servito con patate al sale e vegetali del giorno	42.-
Branzino in cartoccio servito con patate al sale e vegetali del giorno	34.-

La squadra di cuochi all'opera nella preparazione delle specialità del Barbatti

Carni

Battuta di vitello alla griglia servita con patate al rosmarino e vegetali del giorno	39.-
Piccatine di vitello servita con risotto	36.-
Scaloppine di vitello al limone servita con tagliatelle al burro	36.-
Saltimbocca Fontana di Trevi cotoletta di vitello al prosciutto e salvia, servita con risotto al prosecco	36.-
Tagliata di filetto di manzo servita con vegetali del giorno con salsina al balsamico e gnocchi	44.-
Controfiletto d'agnello servito in crosta di noci, con patate al rosmarino e vegetali del giorno	38.-
Petto di faraona alla tirolese allo speck, servito con patate al rosmarino e vegetali del giorno	34.-

I Dolci

Tirami su	8.50
Mousse mascarpone	8.50
Panna cotta agli agrumi	8.50
Profiteroles	9.50
Semifreddo al torrone	9.50
Tris della casa	10.50

Sorbetti

Sorbetto di limone con wodka	9.50
Sorbetto di prugne con vieille Prune	9.50
Sorbetto di pompelmo ( Grapefruit mit Campari )	9.50
Sorbetto di mele con calvados	9.50
Sorbetto di pere con williamine	9.50

Menu di degustazione

Gentili Signore e Signori,
Pensando di far cosa gradita nel suggerire alcuni menu di degustazione, rimaniamo al Vs. gradito servizio per implementare cambiamenti secondo il Vs. gusto.

I prezzi indicati sono inclusivi di tasse
MWST. Nr. 274813

Cordialmente,
Settimio Vaglio