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Vorspeisen
Salate
Le Paste
Fisch
Fleisch
Dessert
Sorbets
Menüvorschläge
Vorspeisen
| Antipasto della casa Assortierter italienischer Vorspeiseteller |
| Mozzarella caprese Mozzarella mit frischen Tomatenscheiben Olivenöl Und Basilikum |
| Involtini di bresaola Bresaola gefüllt mit Frischkäse und Pinienkerne |
| Carpaccio di manzo Mariniertes Rindfleisch-Carpaccio mit Parmesankäse |
| Carpaccio di polipo Carpaccio aus Octopus Zitronenöl |
| Insalata d'astice Lauwarmer Hummersalat |
| Crema d'astice Frische Hummercremesuppe |
Salate
| Insalata verde Grüner Salat |
| Insalata mista Gemischter Salat |
| Insalata di rucola e parmigiano Rucola Salat mit Parmesan |
Le Paste
| Spaghetti saporiti Spaghetti mit Olivenöl, Basilikum und frischen Tomaten |
| Spaghetti aglio, olio e peperoncino mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini |
| Tagliolini Fra Diavola Feine Nudeln mit Riesencrevetten,frischen Tomaten und Basilikum (scharf) |
| Bavettine alla viareggina Feine Nudeln mit frischen Meeresfrüchten und Riesencrevetten |
| Linguine alla vodka Nudeln an einer Wodkarahmsauce |
| Agnollotti alla piemontese Hausgemachte Ravioli an Butter und Salbei |
| Penne alla Tommaso Penne mit Olivenöl,Knoblauch,frischen Ramato-Tomaten und Peperoncini |
| Risotto al salmone e limone Risotto mit Frischem Lachs und Zitrone |
Fisch
| Sogliola alla mugnaia Ganze Seezunge mit Butter gebraten, Salzkartoffeln und Gemüse |
| Medaglioni di pescatrice al basilico Seeteufel Medaillons an einer Basilikumrahmsauce und risotto |
| Misto di pesce alla griglia Seezunge,Seeteufel,Lachs und Riesencrevetten vom Grill Serviert mit Salzkartoffeln und Gemüse |
| Branzino in cartoccio Wolfsbarsch in der Folie gebacken,Kartoffeln und Gemüse |
Fleisch
| Battuta di vitello alla griglia Kalbspaillard vom Grill Rosmarinkartoffeln und Gemüse |
| Piccatine di vitello Kalbspiccata mit Risotto |
| Scaloppine di vitello al limone Kalbsschnitzel an Limonensauce mit Butternudeln |
| Saltimbocca Fontana di Trevi Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei Prosecco-Risotto |
| Tagliata di filetto di manzo Rindsfilet auf Gemüse an Balsamicojus, Griessgnocchi |
| Controfiletto d'agnello Lammfilet in einer frischen Nusskräuterkruste Rosmarinkartoffel und Gemüse |
| Petto di faraona alla tirolese Perlhuhnbrust mit Speck,Rosmarinkartoffeln und Gemüse |
Dessert
| Tirami su |
| Mousse mascarpone |
| Panna cotta agli agrumi |
| Profiteroles |
| Semifreddo al torrone |
| Tris della casa |
Sorbets
| Sorbetto di limone con wodka |
| Sorbetto di prugne con vieille Prune |
| Sorbetto di pompelmo ( Grapefruit mit Campari ) |
| Sorbetto di mele con calvados |
| Sorbetto di pere con williamine |
MENÜVORSCHLÄGE
| Italienischer Vorspeiseteller Spaghetti saporiti Spaghetti mit Olivenöl, Basilikum und frischen Tomaten Kalbsschnitzel an einer Zitronensauce Drei verschiedene Dessert |
MENÜ 1 Fr. 72.- |
| Italienischer Vorspeiseteller Agnolotti alla piemontese Hausgemachte Ravioli an Butter und Salbei Seeteufel Medaillons an einer Basilikumrahmsauce und risotto Torroneparfait |
MENÜ 2 Fr. 74.- |
| Italienischer Vorspeiseteller Agnolotti alla piemontese Hausgemachte Ravioli an Butter und Salbei Saltinbocca mit Spinat und Rosmarinkartoffeln Tirami su |
MENÜ 3 Fr. 76.- |
| Italienischer Vorspeiseteller Spaghettini al basilico Spaghettini mit Olivenöl Basilikum Und Tomatensauce Lammmedaillon mit Kräutern Gemüse und Kartoffeln Profiteroles |
MENÜ 4 Fr. 78.- |
| Rucola Salat mit Parmesan Agnolotti alla piemontese Hausgemachte Ravioli an Butter und Salbei Schweinsfilet mit Morchelsauce, Gemüse und Rosmarinkartoffeln Gemischte Haussorbets |
MENÜ 5 Fr. 75.- |
| Mozzarella Caprese Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Feine Nudeln mit Wodka Perlhuhnbrust mit Speck, Rosmarinkartoffeln und Gemüse Drei verschiedene Desserts |
MENÜ 6 Fr. 70.- |
| Lammcarpaccio Bavettine Fra' Diavolo Feine Nudeln mit Riesencrevetten Rindsfilet auf Barolospiegel und Safranrisotto Drei verschiedene Desserts |
MENÜ 7 Fr. 86.- |
| Italienischer Vorspeiseteller Spaghettini saporiti Mit Olivenöl, frischen Tomaten und Basilikum Kalbsfilet mit Steinpilzen, Tagliolini und Gemüse Gemischte Haussorbets |
MENÜ 8 Fr. 88.- |
Sehr geehrte Damen und Herren,
Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und hoffen, dass unter diesen Menüvorschlägen das passende für Sie da ist. Natürlich sind wir bereit, Ihnen bei gewissen Änderungen Entgegenzukommen.
Die Preise verstehen sich alle inkl. MWST.
MWST. Nr. 274813
Mit freundlichen Grüssen
Settimio Vaglio